Glutenfreier Quarkauflauf
Portionen Vorbereitung
2Portionen 10Minuten
Portionen Vorbereitung
2Portionen 10Minuten
Zutaten
  • 500g Magerquark
  • 1 Vollei
  • 1 Eiklar
  • 20g Mandelngemahlen
  • 300g Kirschen (entsteint) oder anderes Obst(frisch oder aus dem Glas)
  • 1EL Zitronensaft
  • ca. 1EL Honig oder Steviazum Süßen
Anleitungen
  1. Magerquark in eine Schüssel geben
  2. zum Quark die gemahlenen Mandeln, das Vollei, den Zitronensaft und den Honig geben und alles miteinander verrühren
  3. Eiklar steif schlagen und unter die Quarkmasse heben
  4. zum Schluss die Kirschen unter heben und alles in eine feuerfeste Auflaufform oder Muffinform geben
  5. das Ganze bei 200° ca. 20 -30 Minuten bei mittlerer Hitze backen
  6. Tipp: Schmeckt am besten, wenn der Auflauf abgekühlt ist
Rezept Hinweise
Nährwerte

insgesamt 757 kcal: 80g Protein, 60 g Kohlenhydrate, 20 g Fett