Essen ist heute nicht mehr nur dazu da, um satt zu werden. Ernährung ist nicht nur notwendig, sondern heutzutage immer mehr eine Lebenseinstellung, fast schon eine Ernährungsphilosophie. Das lassen uns die vielenRead More…

Das Wort ‘Chia’ ist aus der Sprache der Ureinwohner Mexikos abgeleitet und bedeutet soviel wie ‘Kraft’ oder ‘Stärke’. Welche Kraft in den kleinen Samen steckt, zeigt sich schnell, wenn man sich folgendeRead More…

Seit jeher nutzen die Inder im Ayurveda und die Chinesen in ihrer traditionellen Medizin Gewürze und Kräuter zur Heilung und Linderung von Krankheiten und Schmerzen. Dass man auch hiesige Kräuter mit gleichemRead More…

Bis vor 10 Jahren wussten die wenigsten Menschen mit dem Wort Gluten wenig bis gar nichts anzufangen. Mal davon abgesehen, dass es wenig bis gar keine glutenfrei Produkte zu kaufen gab, geschweigeRead More…

In jüngster Zeit wird das Thema Darmgesundheit immer populärer – was zum einen die steigende Anzahl an wissenschaftlichen Studien und zum anderen der Gebrauch in der Nahrungsmittelindustrie zeigen. Im Westen wurde derRead More…